溯源懷莊
茅臺(tái)古鎮(zhèn)位于赤水河中游，釀酒歷史久遠(yuǎn)。茅臺(tái)附近出土的商周時(shí)期陶制酒器，證明茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒和酒文化的歷史可追溯到3000多年前。而漢墓出土的酒壺等專用酒具則表明，茅臺(tái)地區(qū)釀酒業(yè)在漢代已具一定規(guī)模。明清時(shí)期，茅臺(tái)鎮(zhèn)回沙釀酒工藝逐漸形成，成為醬香型白酒釀造工藝成熟的重要標(biāo)志。
據(jù)《明史》記載，明朝末年，一代名將陳繼盛奉命駐兵遼東皮島。陳繼盛忠君愛國(guó)，深孚人望，在皮島諸將中以資歷深、威望極高。不幸因毛文龍事件遇害后，家人擔(dān)心受到牽連而避居四川古藺，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，落業(yè)于赤水河畔的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)德莊村。
茅臺(tái)德莊，因有歷史文物“茅臺(tái)德莊三合院”而得名。三合院建于清道光二十三年(1843)，系穿斗式木結(jié)構(gòu)青瓦面民居。系陳繼盛賢裔歲進(jìn)士、修職郎陳大常，拔貢、州判、贈(zèng)都察院經(jīng)歷銜陳于逵住宅。民國(guó)《貴州通志》《續(xù)遵義府志》《仁懷縣志》《貴州商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺(tái)》等史志，對(duì)三合院文物構(gòu)造及文化價(jià)值有詳細(xì)記載和深入闡釋。2005年6月，仁懷市人民確定為仁懷市文物保護(hù)單位。2015年，遵義市確定為遵義市文物保護(hù)單位。2018年，貴州省確定為貴州省級(jí)文物保護(hù)單位。
茅臺(tái)德莊因地處川黔交通要道，毗鄰川鹽入黔重要口岸，自古商貿(mào)繁榮。自落業(yè)茅臺(tái)德莊后，陳氏后裔耕讀為本，詩書傳家，副以商貿(mào)。歷代以來，德莊主人均有家釀傳統(tǒng)，秉承茅臺(tái)古鎮(zhèn)原始的釀酒工藝。所釀之陳氏燒酒，只用于宴請(qǐng)賓客，饋贈(zèng)摯友。德莊主人喜公好義、忠義傳家，自白衣以至公卿，無不傾心相交，故而陳氏燒酒，一時(shí)聞名遠(yuǎn)近。
因政策限制，茅臺(tái)德莊陳氏燒酒一度中斷釀制。1983年，改革開放東風(fēng)吹拂黔北大地，德莊主人陳果與陳紹松兄弟在茅臺(tái)鎮(zhèn)德莊復(fù)建酒廠，取仁懷之“懷”、德莊之“莊”，定牌號(hào)“懷莊”，廠名仁懷縣懷莊制酒廠。
懷莊歷經(jīng)四十多年蓬勃發(fā)展，已成為擁有三個(gè)規(guī)模釀酒基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒5000噸，員工1000余人的集團(tuán)企業(yè)。
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